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1、简易煤烤炉：这种烤炉主要由钢制箱体、钢制烤架和煤炭加热部分组成，其特点是结构简单，操作方便，适用于小规模的食物烤制。
2、煤烤饼炉：这种设备主要用于烤制面食，如烤饼等，其特色在于可以灵活控制温度，通过调整煤炭的位置和数量来调控烤制温度。
3、大型煤烤炉：这种设备主要用于大规模的食品烤制，如烤肉、烤鱼等，其特点是容量大，可以一次性烤制大量食物。
4、煤气两用烤箱：这类烤箱设计灵活，既可以烧煤也可以烧煤气，用户可以根据实际情况选择使用哪种燃料，方便实用。
分类仅供参考，具体选择哪种煤炭烤箱或烧煤的烤箱需要根据您的实际需求来确定，如烤制食品种类、规模、场地条件、预算等因素，使用煤炭烤箱时，需要注意用火安全，确保食品安全和人员的安全。